速食鸡块用烤箱怎么烤不硬？

速食鸡块是一款受到人们青睐的快餐食品，其口感鲜美，更加方便快捷。然而，很多人在自家烤箱中烤制速食鸡块时，发现鸡块容易变得干硬且油腻，失去了原来的美味，这是因为速食鸡块配方中的调味料比较含盐，加上在烤制的过程中，温度控制不当，很容易导致鸡肉过度干燥。因此，要想烤出口感鲜美，不干不硬的速食鸡块，需要注意一些技巧。

第一，选择合适的烤箱。

烤箱性能、质地以及温度控制力度都会影响最终烤出的速食鸡块的口感。因此，我们应该选择质量可靠的烤箱，并且要注意观察其内部的烤盘材质和质量。同时，以烤箱的温度为基础，建议先提高温度，再放入速食鸡块，这样可以有助于锁住鸡肉中的汁液，从而保持鸡肉的嫩滑口感。

第二，适当调整烤制时间

烤制时间的长短也会影响速食鸡块的口感。通常情况下，速食鸡块烤制的时间一般在10-15分钟左右。先对烤箱的温度有一个了解，然后再根据自己的口感喜好进行合适的时间调整。如果烤得时间过长，会使鸡肉失去原有的鲜嫩口感，变得过于韧性，而烤的过短则会使鸡肉内部保留过多的水份，口感则会比较水润、没有口感。

第三，注意速食鸡块切割方式。

在烤制过程中，可以把速食鸡块切成小块，这样可以大大缩短烧制时的时间，使其受热更加均匀，同样也能增强鸡块的口感。此外，鸡块倾斜摆放更加容易实现均匀的烧制效果。

最后，以上几点是在烤制速食鸡块时需要注意的几个要点，通过调整时间、温度、切割以及摆放位置来实现一定程度上的美味烤制结果。同时，也要注意烤制前处理鸡肉，清洗彻底、去皮去骨、适当卤制、晾干等方式均可增强鸡肉的口感，这样才能保证最终的烤制结果美味可口，更能让人们享受到美食的滋味。