怎样在烤箱里烤吐司片不硬？

烤吐司片是我们日常生活中非常常见的一道早餐或者下午茶点心，它简单易做，口感并不算太难吃。但是，很多人在烘烤吐司片的时候却总是会出现它变得非常硬的情况。其实，要让烤出来的吐司片口感更加柔软，我们需要做些小技巧。

1. 温度控制

在烤箱中烤吐司片，温度控制非常重要。如果温度太高，烤出来的吐司片很容易变得非常硬，如果温度太低，吐司片又会变得不脆。因此，我们需要根据自己的烤箱来确定合适的温度。通常情况下，我们可以将烤箱设定在150-180度左右，烤制5-8分钟，具体时间要根据吐司片的厚度和大小来调整。

2. 少量添加牛奶或者鸡蛋

在蘸浸吐司片之前，我们可以考虑添加少量的牛奶或者鸡蛋，这样不仅能让吐司片更加柔软，还能提高口感。将蛋黄和牛奶混合，轻轻地将吐司片沾上去，放入预热好的烤箱中，烤制即可。

3. 预热烤箱

在烤制吐司片之前，一定要先将烤箱预热10-15分钟，这样不仅能够让吐司片更加均匀地受热，还能提高烤箱的烤制效率，让吐司片更加柔软。

4. 喷洒一些水分

在将吐司片放入烤箱之前，我们可以喷洒一些水分在其表面上，这样可以让其更加柔软，口感更佳。将水放入喷壶中，轻轻地喷洒在吐司片上，然后将其放入预热好的烤箱中烤制即可。

综上所述，如果想要烤出柔软的吐司片，我们需要控制好温度，在蘸浸之前添加少量的牛奶或者鸡蛋，预热烤箱，喷洒一些水分等小技巧。有了这些技巧，相信大家一定能烤出美味的吐司片啦。