烤箱奥尔良烤翅不嫩怎么回事？

烤箱奥尔良烤翅不嫩可能存在以下原因：

1. 烤的时间不够长：烤制时间不够长，鸡翅未煮熟，导致肉质不嫩。建议每个翅膀至少烤制20-25分钟，如果翅膀大可以烤制更长时间。

2. 烤箱温度不够高： 烤箱温度不够高会导致烤制时间过长，使得外表烤焦而内部仍未熟透，也会导致肉质偏硬。建议将烤箱预热到200-220℃，烤制时适当翻动鸡翅，确保每个部位均受热。

3. 调味不够入味：奥尔良烤翅是需要使鸡翅入味的，缺少充分的腌制时间或者调味不够入味都可能导致鸡翅肉质不够嫩。在腌制前最好用刀在鸡翅上划几刀，帮助调味料入味。腌制时间最好为2-3小时，或者过夜。

4. 鸡翅不新鲜：鸡肉是易腐的食材，如果鸡翅不新鲜则即使用了合适的烤制方法也可能导致肉质不嫩，甚至出现食物中毒等问题。要保证食材新鲜，最好选择有信誉的商家购买，并在冰箱中储存。

总结：奥尔良烤翅不嫩可能有多种原因，需要根据具体情况进行调整。通过加强调味、掌握适当的烤制时间和温度、保证食材新鲜等方法，可以让奥尔良烤翅变得更加美味、肉质更加嫩滑。