电饭煲蒸糯米不泡可以吗？

电饭煲蒸糯米不泡可以，但是效果可能不如浸泡后蒸的糯米那么好。

首先，糯米是一种黏性很强的米种，如果不吸收足够的水分，其口感和质地可能不理想，很难达到软糯Q弹的效果。因此，对于电饭煲蒸糯米，加水量建议多一些，以确保糯米吸收到足够的水分。

其次，糯米泡发可以使得米粒更加柔软，易于吸收水分，煮制时更加容易熟透。浸泡时间需要根据米的品种和硬度而定，通常为1-2个小时甚至更长时间。如果不泡发，糯米的品质可能会受到影响，口感不理想。

最后，无论是蒸还是煮，制作糯米饭都需要在米中加入一些油和盐，这样可以增加糯米的香味和口感，个人口味可自行调整。

总之，虽然可以不泡发糯米就煮或蒸，但对于想要做出理想口感的糯米饭，建议还是浸泡后再进行制作，这样可以更好的发挥糯米的特点。