蒸饭时用开油烟机不？

在蒸饭的过程中，开启油烟机是有必要的。虽然蒸饭不会像煎、炒或烤食物那样产生大量油烟，但是仍然会有一些饭气和水蒸气被释放到厨房空气中，长时间积累会导致空气变得潮湿、混浊和异味较重。

以下是几个原因解释为什么在蒸饭时应该开启油烟机：

1. 降低室内空气湿度：蒸饭时，锅中的水分蒸发出来，会使空气中的湿度上升。长时间保持高湿度的环境有利于细菌繁殖生长，会对家庭成员的健康造成潜在威胁。开启油烟机可以一定程度上排走水蒸气，保持室内空气干燥。

2. 减少油烟和异味：尽管蒸饭本身没有明显的油烟，但是饭气和调料的气味仍然会被释放到室内空气，会导致空气异味较重。开启油烟机可以有效地去除厨房中的异味和油烟。

3. 保持良好的室内空气质量：家庭烟气、油烟、甲醛等有害气体对人体健康造成潜在威胁，且它们的积累会导致空气质量下降。开启油烟机可以排除这些有害物质，保持厨房空气清新。

4. 给厨房墙面和厨具防止油烟弄脏：蒸饭时，锅中的水分蒸发出来，会附着在锅盖和锅的表面上，长时间的积累在墙面和厨具上会导致表面油腻和污渍，给清洁带来不必要的麻烦。开启油烟机可以保持室内环境相对干燥，减少油腻和污渍的产生。

总的来说，蒸饭时开启油烟机是非常有必要的，可以降低室内湿度、去除异味和油烟、保持厨房空气质量和保护墙面和厨具。