电饭煲鸡腿不软怎么回事？

电饭煲鸡腿不软的问题可能有多种原因，下面就来一一解析：

1. 鸡腿的质量不佳。如果买到的鸡腿没有选好，就算使用电饭煲煮煮，也很难软烂透彻。因此，在购买鸡腿时一定要挑选好的。

2. 煮的时间不够长。有时候我们会因为着急吃饭而没有给鸡腿足够的时间进行煮煮，造成了煮不烂的结果。正确的做法是给鸡腿足够的时间慢慢炖煮，常常可以让鸡肉变得更加软烂。

3. 电饭煲的质量有问题。如果电饭煲本身问题不大，通常会让鸡腿变得十分软烂。但是，如果电饭煲的质量存在问题，导致温度无法充分升高、不充分保温，那么就会影响菜品的口感。

4. 没有加入适量的水。煮煮时如果没有加入足够的水，那么鸡腿的纤维无法充分软化，口感自然会受到影响。因此，在烹调鸡肉前，一定要事先考虑好加水的数量。

5. 鸡腿内部的脏东西没有清理干净。如果在鸡腿中发现还有一些脂肪或骨头等杂物，就一定要把它们清除干净。因为这些杂物阻碍了鸡肉的软化，也会影响到菜肴的口感。

总之，如果遇到电饭煲鸡腿变硬的问题，我们可以着重从以上几点入手，彻底解决这个问题。要不。。。换着做菜呗！