烤箱该如何加热汉堡皮不硬？

首先，要选择适合烤汉堡的温度。建议在375°F（191°C）至400°F（204°C）之间进行烘烤，这样可以保持汉堡皮的柔软度。过高的温度会让汉堡皮变得硬而难吃。

其次，可以在汉堡皮表面喷一层水。这可以保持汉堡表面的湿润度，同时防止外表脱水。喷水的技巧是将烤盘放在烤箱中层，然后在热烤盘前面喷洒水，待蒸气散去后，再放入汉堡。

第三，可以把汉堡之前放在烤盘上10分钟左右让它们在室温下适应烤箱的温度。这样可以避免汉堡表面过快烤焦而导致外硬内软。

最后，还可以在汉堡中央加入一小块黄油或干酪并盖上第二个面包片。这将使汉堡保持湿润度，同时形成缓冲效果，防止表面干燥，且提高味道、营养的浓郁度。

以上是一些烤汉堡皮不硬的方法，建议使用您的烤箱进行实验以找到最适合您的制作方式。