烤箱里可以烤鱼不吗？

可以烤鱼。烤鱼是一种非常健康、美味的烹饪方式，适合在烤箱中制作。在烤箱中烤鱼的好处是，可以在不翻转鱼身的情况下均匀加热，使鱼肉保持均匀而又湿润的口感。

首先，选择好鱼。最好选择那些适合烤制的鱼，比如鲈鱼、鲑鱼、三文鱼、河鳗等。但是需要注意的是，如果鱼太大，不适合在烤箱中烤制，因为时间太长可能会导致鱼的表面烤焦，而里面还没有完全熟透。

其次，准备食材。可以将鱼用盐、胡椒粉、橄榄油、柠檬汁等调味料腌制一段时间，提高鱼肉的口感。也可以在鱼的上表面切几刀，方便调味料渗入鱼内，增加鱼肉的口感。还可以在烤制前将蔬菜放在鱼身底部，增加香气和味道。

然后，预热烤箱，将烤盘涂上少许橄榄油，将调味好的鱼放在烤盘中央，放入预热好的烤箱中。烤制的时间根据鱼的大小和烤箱的温度而定，一般需要15-25分钟左右，也可以通过鱼的颜色和表面硬度来判断，如果表面呈现金黄色，而且鱼肉酥烂口感，那就足够了。

最后，取出烤制好的鱼，根据自己的口味可以再次撒上盐、胡椒粉或者浇上柠檬汁。要注意的是，烤过的鱼非常容易散开，因此在取出前最好用宽大的铲子支撑住鱼身，小心地转移到盘子中。

综上所述，烤箱可以烤鱼，并且这是一种健康、美味、简单的烹饪方式。通过选择好鱼、准备好食材和预热烤箱，我们可以轻松地在家中制作出令人满足的烤鱼。