蛋糕卷不烤箱时间多久能熟？

蛋糕卷是一种非常受欢迎的甜点，口感轻盈，甜度适中，是很多人喜欢的选择。然而，有些人没有烤箱，所以可能会想知道蛋糕卷不烤箱时间多久能熟。在此，我来简要解答一下这个问题。

首先，蛋糕卷是需要烘培的，否则蛋糕卷不会成型并保持蓬松口感。虽然没有烤箱，但是还有其他的烘培方法，如使用蒸锅蒸或者用平底锅煎烤等方式。

对于使用蒸锅蒸的方法，需要先把蛋糕卷的面糊倒入模具中，再把模具放入已经烧开的蒸锅里，待水蒸气浸透蛋糕卷的每个角落。需要注意的是，烟火一定要小火，时间要充足，并注意在过程中不要频繁地打开锅盖，否则会影响蛋糕卷的成熟程度。在蒸锅里蒸至少40分钟，才能保证蛋糕卷充分熟透。

如果采用平底锅煎烤的方法，需要先把平底锅加热，加点油，把蛋糕卷面糊倒入锅中。当蛋糕卷底部呈金黄色时，翻转煎烤另一侧。需要注意的是，翻面时要轻柔，并保证底部煎熟。需要至少煎烤20分钟，并不断检查蛋糕卷的熟程度。

总的来说，无论使用蒸锅还是平底锅，蛋糕卷都需要至少40分钟以上的时间来确保充分熟透。此外，需要保证火力适中，并不断检查熟程度。最后，不管采用哪种烘培方法，都需要注意食用安全，避免使用不合格的模具或厨具。