烤箱烤土豆块为什么不黄？

烤土豆是一道受欢迎的美食，但是当你把土豆块放在烤箱中烤的时候，你会发现它们不太会变成金黄色。这个问题的原因是多方面的。

一种原因是土豆块的表面很可能是湿的。如果土豆块的表面有水分，那么水分就会阻碍其表面金黄色的形成，因为水的存在会在它表面形成一个水膜，这会阻碍烤箱中的热量渗透到土豆块表面，从而使土豆块的表面没有足够的热量，最终不会变成金黄色。

另一种原因是烤箱温度不够高。当你将土豆块放在烤箱中时，如果烤箱的温度不够高，那么土豆块表面就不能够快速的变成金黄色， 因为烤箱中的热量无法抵达土豆块表面。

最后，加热时间也可能是一个原因。如果你使用的是高温烤箱，那么你可以尝试将土豆块的烤制时间延长一点，这样可以让土豆块表面变得金黄色。

如果想让土豆块表面变成金黄色，这就需要在选择土豆、烤箱温度和加热时间上面特别留意。土豆应该被切成相对相同大小的块，以便于均匀的烤制。选用烤箱温度在200℃以上的烤箱以确保烤箱具有足够的加热能力，同时要给足够的烤制时间，以确保其表面金黄色的形成。同时，可以考虑在土豆块表面刷上一层透明的油脂或奶油，这样能保证温度快速达到土豆块表面。