电饭煲做水煮蛋不烂怎么办？

电饭煲是家庭厨房中非常实用的厨具，用来煮饭、煮粥、蒸菜等。而水煮蛋则是很多人喜爱的美食，但做水煮蛋时，有时候蛋黄和蛋白分离不彻底，蛋黄不熟，蛋白则过熟，影响口感。要解决这个问题，我们可以从以下几个方面入手。

1. 控制火候

在使用电饭煲煮水煮蛋时，要适当控制火候，避免温度过高、时间过长导致蛋熟度出现问题。一般来说，煮3-4个蛋的时候，电饭煲的接口处最好加一些凉水，这样可以控制温度，并且煮的时间不要太长，建议在10分钟左右。

2. 煮前洗蛋

在煮水煮蛋之前，要将蛋彻底清洗干净，去掉表面的灰尘和污渍，这样可以避免不明物质对蛋的影响，从而保证煮出来的水煮蛋更加美味。

3. 加点盐

在煮水煮蛋的时候，可以在水里加入一些盐，这样可以让蛋壳更硬，蛋白更易凝固，蛋黄的熟度也更容易控制。

4. 蛋勺

在煮水煮蛋时，可以用蛋勺将蛋撬起，照顾到蛋黄的位置，让蛋黄在继续煮熟的过程中也可以和蛋白一起被煮熟，这样蛋黄和蛋白味道会更加均匀。

5. 温度控制

在煮水煮蛋时，要留意电饭煲的温度，蛋煮熟的时候会散发出气体，恰当的温度控制可以让气体顺畅的排出去，从而避免煮熟的蛋壳破裂的情况出现。

总体来说，煮水煮蛋时，需要对时间、火候、温度、水质等要素进行控制，才能煮出美味又健康的水煮蛋。