烤箱烤兔子肉为什么不烂呢？

烤箱烤兔子肉不烂的主要原因是因为兔肉的肉质比较细嫩，结构松散，容易变得干燥而嚼不烂。因此，在烤兔子肉时，需要注意以下几点：

1.选择合适的部位：选择兔子后腿肉、前腿肉或肩胛肉等部位，这些位置的肉质相对来说比较嫩。

2.提前腌制：在烤制前最好提前将兔肉腌制一段时间，腌制时间越长，越能让兔肉变得更加入味。

3.保持湿润：烤制前可以将兔肉裹上一层湿毛巾，或者在肉上喷洒一些水，这样可以保持肉的湿润度，减少变干的可能性。

4.适当加热：在烤制时，要适当加热时间和温度，避免过早过度烤制而导致兔肉更加变干。

5.使用保温方式：在烤制完成后，最好使用保温方式将兔肉保存一段时间，这样可以让兔肉更加入味，并且保持肉的湿润度。

总之，烤箱烤兔子肉不烂主要是因为兔肉的肉质比较细嫩，容易变得干燥而嚼不烂，因此在烤制前需要注意肉的腌制、保持湿润、适当加热和使用保温方式等。只有这样才能让烤制出来的兔子肉更加美味可口。