剩的披萨怎么烤箱加热不硬？

当你想烤剩下的披萨时，你会发现有些披萨会变得又软又湿，这时候烤箱加热通常也不能使其变硬。这是因为披萨中的水分被加热，导致了披萨内部的面糊变得湿润。下面介绍一些方法可以避免这个问题：

1.使用平底锅：将锅烧热后，将剩余的披萨放入锅中并加热。这种方法可以使披萨下面的面糊变硬，并且使披萨表面变得更脆皮。

2.加热时不要重叠：将剩余的披萨放在烤盘上时，不要重叠它们，因为这会导致热量不均匀分布，使得披萨表面不均匀变硬。相反，应该将它们分开放置在烤盘上，让热量能够均匀分布。

3.使用烤盘预热：在加热前，先将烤盘放进烤箱中预热一段时间。这样做可以使烤盘温度更高，使披萨上面和下面都受到均匀的加热。

4.使用烤架：将披萨放在烤架上烤，这样可以使底部能够受到更多的空气流通，从而使披萨更为酥脆。

5.少量加热：为了避免披萨过度加热而变得更加湿润，应该只加热一小段时间，然后检查一下它的硬度。如果不够硬，就再加热一段时间，不过稍微注意一下时间不要超过所需要的时间。

总的来说，每个人的烘焙设备和披萨都是不同的，所以需要根据具体情况来确定最适合的加热方法。但是无论如何，以上提供的方法可以帮助你制作出更美味、更硬的剩余披萨。