烤箱怎样烤出来不香焦呢？

烤箱烤出的食物在口感和外观上都很有吸引力，但是有时候烤出来的食物会变得焦黑、干燥和失去美味。如何烤出美味又不焦的食物呢？以下是一些小技巧：

1. 控制好温度：温度过高是烤出焦黑食物的罪魁祸首。所以在烤之前应该预热烤箱，然后把温度降下来，根据菜谱或食材自己调整好温度，建议不要超过200℃。

2. 调整烤盘的高度：距离加热管或火源越近，食物就越容易烤焦。所以如果你发现食物不太均匀，可以调整一下烤盘的高度。

3. 使用铝箔覆盖：如果你烤一些比较容易烤焦的食物，比如鸡翅、鱼等，可以在烤之前使用铝箔进行覆盖。这样可以帮助保持湿度和减少食物的接触热量。

4. 适量加水：在烤肉类食物时，可以在烤盘中加些水，这可以帮助控制温度并增加湿度。不过需要注意的是，加水的量要适量，不要太多，否则会影响食物的口感和烤制效果。

5. 翻面：在烤制过程中，建议多次翻面，这样可以避免食物烤焦。比如在烤鸡翅的时候，可以每隔10分钟翻一次面，这样可以让鸡翅均匀受热。

总之，烤箱烤出美味的食物需要一定的技巧和经验，以上的小技巧仅供参考。最重要的是要根据具体情况进行调整，多试多练才能成为一名优秀的“烤手”。