烤箱薯条不脆推荐哪个？

如果你也曾经尝试过在烤箱里自制薯条的话，你一定知道最大的问题就是薯条不够酥脆。但是，不要担心，还是有方法可以制作出脆爽的烤箱薯条的。

首先，选用适合煎炸的土豆品种。一些品种的土豆比较适合做薯条，根据个人口感选择不同品种的土豆。比如说，Russet土豆在制作炸薯条时颇受欢迎，因为它比较干，口感也比较松软。

其次，将土豆切成柿子形状的薄片，并将其浸泡在盐水中至少15分钟。这个步骤可以去除土豆中的过多淀粉，也可以帮助让烤薯条外脆里嫩。

然后，在薯条上涂抹一层薄薄的油。可以使用橄榄油、葵花籽油或者椰子油，然后在上面撒上一些盐和黑胡椒，再放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟。

最后，一定要注意在烤制过程中去翻动薯条，以免焦黑或是吸收过多油脂。如果你想让薯条颜色更加酥脆可口，可以在最后几分钟再加大一点火力。

总的来说，做好烤箱薯条的关键就是要保证土豆切得薄而均匀，薯条定期翻动和控制烤箱温度。尝试这些技巧，你一定可以制作出美味脆爽的烤箱薯条。