烤箱烤面包不垫纸可以吗？

烤箱烤面包时，使用烤盘垫纸可以起到防粘和方便清洗的作用，同时还能将面包烤得更加均匀美味。但是，是否需要在烤箱烤面包时垫纸，则取决于个人的喜好和烤盘的材质。

对于不粘性好的金属烤盘，一般来说可以直接在上面烤面包，不用垫纸。但是，烤箱烤面包时，如果面包上的糖分或油脂太多，则会在烤制过程中产生大量的水分或油脂沉淀，附着在烤盘上，这时如果不垫纸，很可能会导致面包黏在烤盘上，难以取出或容易造成烤盘的损坏，因此建议在这种情况下可以使用烤盘垫纸。

此外，对于非金属烤盘，如陶瓷烤盘和玻璃烤盘，垫纸是必须的。因为这些材料的不粘性很差，烤制面包时不垫纸，就会黏在烤盘上，不仅难以取出，还容易损坏烤盘。

总之，在烤面包时是否需要垫纸，要根据烤盘的材质、面包的质地和不同的烤制方法来选择。如果不确定，建议先试探一下，根据实际情况选择是否需要垫纸。