冰箱里放啥冬天不冻了好？

冬季是保鲜的好时期，很多冰箱里的食物都会变得更加可口，包括很多烤肉、饺子、糕点、面包等等。不过，有时候冬天的气温会太低，使得很多食物都容易受到冻害，被冻成块状，口感变得不佳。因此，在冬天放冰箱里的食物也需要格外注意，下面我给大家介绍一些冬季不冻的好食材。

1. 牛奶

牛奶是我们日常生活中必不可少的饮料，无论是喝水浇饭，还是做蛋糕烘焙，牛奶都必须放在冰箱里保存。在冷天气中，很多人容易担心牛奶会冻结变坏。其实，牛奶在0摄氏度下是不会冻结的，只有在-1.5摄氏度以下才会开始结冰。因此，将牛奶放在冰箱的最后一层，可以尽量避免因为温度过低而结冰。

2. 鸡肉

冬季很多人都喜欢吃炖鸡汤，但很多人可能不知道的是，鸡肉不能放在冰箱冷冻室里。因为鸡肉的冷冻温度是-5度以上，而冰箱冷冻室的温度很容易达到-18度左右。这样会导致鸡肉变得不新鲜，口感变得不佳。因此，鸡肉可以和其他肉类一样放在冰箱保鲜室里，保持在0-4度之间，这样可保证鸡肉的鲜美口感。

3. 水果

水果不太容易受到冻害，但要注意保鲜。水果通常都是可以放在冰箱里的，但也要避免存放时间过长。一些脆皮水果，如梨、橙子等，可以放在保鲜袋里，保持室温下不放置太长时间，不要把它放在太冷的地方，否则容易影响口感。

4. 面包

面包是很多人早餐的必选，也容易受到冻害。很多人会把面包放在冰箱的冷冻室里冰冻，这样可以让面包更长时间保存。但实际上，这样做面包的口感和营养都会下降。相反，我们可以将面包放在冷藏室中，使用保鲜袋或保鲜盒包好，这样可以保持面包的新鲜率。

5. 饺子

饺子是很多人喜欢的冬季美食，但也容易受到冻害。我们可以在包好饺子后，放在常温下风干一段时间，然后包装到保鲜袋或者保鲜盒里，放在冰箱里冷藏。这样可以保证饺子的口感。

总体来说，冬天放在冰箱里的食物确实需要注意。我们可以根据不同的食材，采取相对应的保鲜措施。希望大家在冬季食材保鲜方面能够做得更好，享受美味食物的同时，也充分体现食品安全意识。