烤箱烤火腿肠为啥不脆？

烤箱烤火腿肠的时候，很多人会发现火腿肠并没有变得脆。这可能是因为以下原因：

1. 烤箱温度不够高

如果烤箱温度不够高，那么在烤的时候，表面的水分就不会很快蒸发。这就导致了火腿肠的外层不够烤脆，而里面依然是湿润的状态。

2. 不适合烤火腿肠的烤盘

火腿肠的表面很容易沾上面糊，因此用普通的烤盘去烤火腿肠是不太好的选择。最好使用烤架或者烤盘垫来烤，这样能够使得火腿肠的外表更加脆。

3. 烤的时间不够

如果火腿肠烤的时间不够长，那么火腿肠内部的水分还没有蒸发完，这也会导致火腿肠的外表不够脆。

4. 火腿肠选错了

有些火腿肠本身的性质就不适合烤箱烤，可能是因为含有很多水分，或者是用了很多淀粉等原料。所以在选购火腿肠的时候，要选择内部成分比较干燥的品种。

总之，烤火腿肠的时候，需要注意烤箱温度、烤盘选择、烤的时间和火腿肠的品种。只有这样，才能达到外酥里嫩，美味可口的效果。