冰箱馒头怎么不湿透呢？

冰箱馒头是指将做好的馒头放进冰箱保鲜，可以让馒头保持新鲜口感，延长保质期。但很多人在放入冰箱后发现馒头很快就变得湿润了，这是为什么呢？

首先，需要了解一下馒头的成分。馒头中含有大量淀粉类物质以及一定的水分，而这些成分对于生活在空气中的细菌来说是非常喜欢的，它们可以利用馒头中的淀粉和水分繁殖。

其次，冰箱中对馒头而言也存在问题。冰箱中温度较低，一般为4℃左右，这种低温环境会让馒头中的水分凝结成水珠，使得馒头湿润，而且冰箱内部空气流通不畅，湿度较高，容易让馒头受到污染。

所以，如何让冰箱馒头不湿透呢？

首先，选择合适的存储温度。虽然冰箱中温度较低，但是我们可以选择合适的馒头存储位置，避免接触到冷冻室。建议将馒头放入冰箱的保鲜层中，存放于5℃-7℃的温度下，这样既能延长馒头的保质期，又能避免水分凝结。

其次，馒头应该包裹好。针对馒头中含有的淀粉和水分，可以采取包上保鲜袋或是用保鲜膜包裹等方式将其完全包起来，避免空气接触和退出水分。

最后，冰箱内保持干燥。采用除湿剂或是食用竹炭等方式，可以使冰箱中的湿度降低，从而减少馒头吸收湿气的机会。

总结来说，避免冰箱内湿度过高，以及将冰箱馒头完全包裹好，可以有效避免馒头湿润的问题。同时，在馒头的制作上，控制好水分量，使用一些保湿性较好的食材，也能对延长馒头保质期有帮助。