蜜汁鸡腿烤箱怎么不粘？

想要蜜汁鸡腿在烤箱中烤制得不粘，需要注意以下几个事项：

1. 蜜汁酱料中的糖分对于鸡肉的粘度有一定影响，因此可以适量减少蜜汁酱料中的糖分，或者选择低糖的酱料。

2. 在烤制前，先将鸡腿表面抹上一层油或者涂上一层蛋液，可以有效减少鸡皮与烤盘的摩擦力，从而避免鸡腿的粘附。

3. 在烤盘上垫一层烤纸或者铝箔纸，这样可以将鸡腿与烤盘隔开，减少粘度。

4. 烤制过程中需要多次翻动鸡腿，防止鸡腿在烤制过程中粘在烤盘上。

5. 如果鸡腿内部没有充分熟透，会导致鸡腿过于柔软，容易粘在烤盘上。因此在烤制过程中需要不断地检查鸡腿的熟透程度，确保内部熟透。

综上所述，蜜汁鸡腿在烤箱中烤制时，需要通过适当减少糖分、涂上油或蛋液、垫上烤纸或铝箔纸、多次翻动和检查熟透程度等方法，才能避免鸡腿的粘附，保证烤制效果。