电饭煲蛋糕鸡蛋咋不腥？

电饭煲蛋糕和鸡蛋不会腥的原因，一方面是电饭煲可以提供均匀的加热，另一方面是使用了适当的食材搭配和烹饪技巧。

首先，电饭煲可以提供均匀的加热，这是制作蛋糕和煮鸡蛋的重要条件。电饭煲内部的加热器可以使温度均匀分布到每一个角落，从而保证食物的均匀加热，避免出现片状不熟或过熟的情况，有效避免蛋糕和鸡蛋的腥味。

其次，在食材的选取和烹饪技巧方面，也是非常重要的。为了避免蛋糕和鸡蛋出现腥味，我们可以选择新鲜的食材，并在加工过程中注意卫生，避免细菌的侵入。在制作蛋糕的时候，可以选择搭配适当的食材，如奶油、糖等，使蛋糕口感更加香甜，并且选用低脂牛奶、低脂酸奶等健康食材，减少油脂的摄入。在煮鸡蛋的时候，我们可以先将鸡蛋放入凉水中，慢慢加热，使鸡蛋的蛋清和蛋黄充分凝固，避免蛋白质因为加热不均匀而变成半固态或半液态。

综上所述，要避免电饭煲蛋糕和鸡蛋出现腥味，我们需要注意加工过程中的卫生，选择新鲜、优质的食材，并掌握适当的烹饪技巧，以保证蛋糕和鸡蛋充分凝固，口感鲜甜。