烤箱做黄花鱼炸好吃不？

烤箱是一种比较健康的做菜方法，因为它能够保留食材的营养成分，同时又不会增加热量，所以很多人都喜欢用烤箱来做鱼。那么，烤箱做黄花鱼炸好吃吗？我们来看一下。

首先，烤箱虽然能够保留食材的营养成分，但是不能给鱼肉带来烟火烧烤的口感。即使你将鱼肉烤至外表金黄，质地松软，但是其口感仍然不同于传统的油炸黄花鱼。烤箱做黄花鱼更偏向于柔软口感，而非脆口。对于口感要求高的人来说，他们可能更喜欢炸黄花鱼。

其次，烤箱做黄花鱼比炸黄花鱼健康一些，因为前者少了大量的油炸过程，能够减少热量的摄入，更利于健康。而且烤箱做黄花鱼无需大量的烹饪技巧，也不需要额外的食用油，能够更方便、更快速地做出美味。

针对这个问题，其实并没有严格的答案，只要口感与喜好相符、并且符合自己的生活习惯和饮食偏好即可。如果你谨慎对待自己的健康，注重食材的质量和口感同时又不想为此增加额外热量，那么最好还是用烤箱。但是，如果你不介意油炸带来的热量，并且喜欢有口感的鱼肉，那么可以选择将黄花鱼炸一下。

最后，无论选择哪种方式做黄花鱼，一定要首选优质的食材。草莓般红润的黄花鱼、新鲜的葱姜、纯净的水源，才能让做出的鱼肉更加美味。