青枣放冰箱可以不？

青枣是一种非常有营养的食品，可以被用来制作很多美食，不仅营养丰富，而且味道也很好。如果你在家里有青枣，但是不知道怎样储存它们才能保鲜，那么本文将为你介绍青枣是否可以放在冰箱里储存以及该如何保鲜。

首先，我们需要明确一点，青枣并不适合直接放在冰箱里面储存。虽然冰箱可以让某些食品保鲜，青枣却不是其中之一。那么为什么青枣不能放在冰箱里呢？

一方面，青枣储存需要一定的湿度和温度才能保持挺括、保持原有色泽、保持营养物质的成分，而冰箱内部的空气通常是非常干燥的，而且温度较低。这样的环境很容易让青枣失去原有的水分，变得干燥且易碎，影响美观还有口感。同时，易出现虫蛀情况，损坏青枣的外观和品质。另一方面，青枣在冰箱里的储藏时间过久也会使它从内部开始着手变质，失去原有的营养和口感。

那么如何正确保鲜青枣呢？以下是几种有效的方法：

1. 选择质量好的青枣，避免选择过度成熟或难以储存的枣子。挑选后，可以将枣子放进有透气性的纱布袋或者竹制密封盒子。

2. 储存青枣的温度和湿度应该是适中的，应该避免直接被阳光晒到，建议用阴凉通风处储存，保持温度达到15-25°C，湿度在60%-80%之间。在储存青枣之前，可以用清水稍微洗一下表面，之后晾干并用毛巾轻轻擦干，在储存在有透气性的盒子或袋子中，每隔一段时间就观察青枣的状态，如果发现有腐烂或变质现象，要及时清除。

3. 在干燥的气候或储存时间过长时，可将青枣放入塑料袋中，用微波炉加热3-5分钟（覆盖好避免烘烤开裂），放置冷却后在密封袋中储存，这样可以加快甜味的发酵，没有添加任何防腐剂。

总之，虽然青枣不能直接放进冰箱中储存，但是我们可以通过其他方法来保鲜。最好选择质量好的青枣，并将其储存在适合的环境中，才能保证它们的味道和营养。