烤箱多少度脆而不糊？

当烤箱的温度达到某一温度时，面包、蛋糕和烤肉等食品就能在短时间内变得更美味和诱人。但是，为了让这些食物在烤箱中烘烤过程中脆而不糊，我们需要选择正确的烤箱温度和时间。

对于大多数食物来说，350°F（175°C）是比较理想的温度，因为这样的温度可以使食物变得松软、多汁并且具有良好的口感，同时也不会使食物变得糊状或者过于焦黑。在这个温度下，食物需要在烤箱中烘烤20到25分钟左右，取决于食物的大小和种类。

然而，对于一些食物来说，如果想要更脆的口感，我们需要将温度升高到375°F（190°C）或者更高。比如，烤薯条需要在400°F（205°C）的温度下烘烤，烤肉需要在450°F（230°C）烘烤，以使表面变得酥脆。

在选择烤箱温度的同时，我们还需要考虑烤箱的类型、食品的种类和大小等因素。如果你经常使用烤箱烘烤食物，可以购买一个烤箱温度计，以确保温度的准确性。

总之，要让食物在烤箱中脆而不糊，我们需要选择正确的温度和时间，以及确保烤箱的准确性。跟随食谱中的烤箱温度和时间是一个好的起点，但也要随时检查食物并根据需要进行调整。