怎样在冰箱储存香肠不串味？

香肠是一种美味可口的食品，很受人们的喜爱。它烤煮起来香气扑鼻，口感鲜美。不过，如果存放不当会容易产生异味，让香肠失去美味。下面介绍在冰箱储存香肠不串味的方法。

一、正确的包装方法

在把香肠放入冰箱之前，需要对其进行包装。香肠买回来的时候，一般都是有包装的，我们只需要把包装打开，把香肠放入保鲜袋中再放入冰箱即可。需要注意的是，在放入保鲜袋之前，一定要去掉香肠表面的包装纸或塑料膜。这是因为这些包装材料本身也会产生异味，如果不去掉容易影响香肠的味道。

如果香肠没有包装或包装破损了，可以用食品保鲜膜将其包裹起来。食品保鲜膜密封性较好，可以避免香肠受到空气和其他异味的污染。

二、储存温度要合适

冰箱的储存温度不宜太高，一般应该控制在零上2至4度之间。储存温度过高容易使香肠中的细菌繁殖，引起变质，导致香肠出现异味。因此，在存储香肠时，应该放到冰箱中下层的冷柜里，避免受到温度波动的影响。

此外，香肠不能放在冷藏室的门口或深度不够的位置。这容易使香肠被其他食物挤压或受到轻微的震动和磨擦，导致香肠破裂或霉变。

三、避免与其他食品一起存放

香肠本身的味道比较浓，容易吸附周围其他食物的味道。因此，在储存香肠时，需要避免与其他食品一起存放。特别是一些有强烈气味的食物，如洋葱、大蒜等等，这类食物容易将自己的气味传递给香肠，造成香肠变味。

四、储存时间不能过长

虽然冰箱是保存食品的好方法，但是也不能保证食品永远不会变质。虽然香肠的保质期较长，但是也不能长时间的放置在冰箱中。最好是在两个月内尽快食用，以保证其食用价值和口感。

在家里储存香肠不串味可采用以上方法，同时还要注意定期清理冰箱。如果长时间不清理，会在冰箱内壁上、旧包装材料内遗留异味，从而影响香肠的质量口味。建议每隔一个月左右，应该对冰箱进行大清理并用热水消毒，以确保冰箱的卫生，避免香肠因隔夜而产生异味。