电压力锅怎么蒸米不粘？

电压力锅是压力锅的一种，它具有加热快、节能省电、热效率高等优点，而且操作简单，使用方便，深受广大消费者的喜爱。在蒸米饭时，很多人会遇到米粘锅的问题。那么怎样才能让电压力锅蒸米饭不粘呢？

首先，选择好米。蒸米饭不粘的前提是选择好的稻谷，糯性不宜过高，太糯的米饭不容易出味儿，而且容易过韧过糯，会使米饭变得黏糊不堪。因此，在选择米的时候，一定要选购品质较好、糯性适中的米。

其次，清洗米。对米进行充分的清洗，可以去除米粒表面的杂质和脏物，防止出锅后米饭有异味，同时也可以使米饭松散不沾锅。

第三，水的比例要正确。在在倒入米饭前，先检查锅中加入的水量是否正常，一般来说水的量要比米多一些，将米饭浸泡约半小时后再倒入锅中，这样可以使米饭蒸得更加透彻，不那么黏糊。

第四，加入适量的油。在蒸米饭之前，在电压力锅内加入一些油或其他调味品会有助于米饭更加松散，不容易粘在锅内。

第五，使用恰当的烹饪时间。烹饪时间过长或过短都不利于米饭的松散与不沾锅。在使用电压力锅蒸米饭时，按照相应的煮饭程序设置烹饪时间，一般来说，20-25分钟左右会比较适宜。

总之，要想使电压力锅蒸米饭不粘，需要在选择米、清洗米、加水比例、加油调味、烹饪时间等方面都注意到，细节处着眼才能更好地掌握好蒸米饭的技巧。