烤箱面包为什么不膨松？

烤箱面包不膨松的原因可能有很多种，以下是一些常见的原因：

1. 面团没有充分发酵：充分发酵是面包膨松的关键，如果面团没有充分发酵，气泡就无法充分产生，自然就不会膨松。因此，在制作烤箱面包时，要注意让面团充分发酵。

2. 烤箱温度不够高：面包需要一定的高温才能膨松，如果烤箱温度不够高，那么面包无法充分膨松。一般来说，烤箱温度应该在200-220度之间。

3. 面团太湿或太干：面团太湿或太干都会影响面包的膨松程度。如果面团太湿，面包不仅不容易膨松，还可能会出现粘糊的情况；如果面团太干，面包则容易出现干燥、硬度不足等情况。因此，在制作面包时，要注意掌握好面团的湿度。

4. 面包没有得到充分的烘烤：面包没有得到充分的烘烤，里面的水分就无法完全蒸发，从而影响面包的膨松。因此，要在烤箱里面适当加长烘烤时间，确保面包透彻烘烤。

总之，要让烤箱面包膨松，就需要注意好面团的发酵、烤箱温度、面团的湿度以及烘烤时间等方面的因素，这些因素相互关联，需要逐一把控。只有在各方面都做好了，才能制作出口感松软、口味香甜、色泽金黄的美味烤箱面包。