烤箱里的烤鸡底盘用刷油不？

烤鸡底盘是家庭中烤鸡的利器。将烤盘刷上一层油可以起到防止粘底，增加口感和美观的效果，但并不是每个人都喜欢使用油来烤制食物。那么，烤鸡底盘用刷油吗？这取决于你要使用什么油，烤制什么种类的鸡肉以及个人饮食习惯。

如果你选择使用植物油来刷烤鸡底盘，那么请使用一种高温稳定的油来避免产生毒素。例如：橄榄油、花生油、麻油、葵花籽油等。这些油都可以在高温下使用并保持高沸点，天然的香味和味道能够为鸡肉增添风味。

刷上植物油会让鸡肉表面更加金黄酥脆，但是油脂过多也会让鸡肉口感油腻且热量过高。如果希望烤出更健康的鸡肉，可以选择使用不含油的无油喷雾器来代替，可以将食用油喷洒在烤盘上，可以达到同等的效果，而且少了很多油脂，更加健康。

总之，要不要烤鸡底盘用刷油，真的取决于个人口感和习惯。刷上适量的植物油可以让鸡肉更加鲜美，但过多的油脂会影响健康。因此，在烤制鸡肉时，请选择一种适合高温环境下使用的油，保持适量，以达到健康又美味的目的。