烤箱看蛋挞不预热会怎么样？

如果我们在烤箱中烤蛋挞时不预热，会对蛋挞的外观、口感和烤制时间产生一定的影响。

首先，由于烤箱没有提前预热，烤箱内部温度还没有达到适合烤蛋挞的温度。当我们把蛋挞放入未预热的烤箱时，面团和馅料的温度会下降，导致蛋挞的外观不够美观，可能会出现表面不均匀、发生裂缝、变形等情况。

其次，蛋挞的口感也会受到影响。预热过程中，烤箱内部空气受热膨胀，从而形成热对流，可以使热量在烤箱内部均匀分布，并将热量传递给蛋挞。如果没有预热，热量会不均匀地分布在烤箱内部，导致蛋挞烤制不均匀，有的部分可能会过度烤焦，有的部分则可能不够烤熟，影响口感。

最后，蛋挞的烤制时间也会受到影响。如果没有预热，需要更长的时间才能达到适合烤制蛋挞的温度来烤制蛋挞。这会延长烤制时间并浪费时间和能源，更长的烤制时间也可能导致蛋挞表面过度干燥、变硬，影响口感。

总的来说，烤箱看蛋挞不预热会导致蛋挞的外观不美观，口感受到影响，并且需要更长的烤制时间。因此，在烤制蛋挞前，最好先预热烤箱10-15分钟，使温度均匀达到适合烤制蛋挞的温度，可以使蛋挞烤制出更美味的口感和更美观光亮的外观。