香蕉放冰箱里不烂还能吃吗？

香蕉是一种许多人都喜欢的水果，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。但是，作为易烂水果之一，香蕉在存放上也需要特别注意。有人可能会将香蕉放入冰箱来延长其保质期，但是，是否能放冰箱里保存呢？香蕉放冰箱里不烂还能吃吗？让我们一起来看看。

首先，需要了解的是，香蕉是一种热带水果，它的最适生长温度是20～35℃，这也说明了它们不适宜长时间存放在冷库内。将香蕉放入冰箱中会使香蕉易受寒害，因为冰箱内的温度一般低于香蕉最佳生长温度。过低的温度会导致香蕉表皮变黑，变软，甚至变质，且香蕉中的营养物质也会因此受到严重损失。

其次，香蕉是一种属于呼吸强度较大的水果，呼吸固然是生命的表现，但也是一种消耗能量的行为。将香蕉放置温度过低的环境中，会使引发的化学反应增多，而且呼吸强度也增强，导致香蕉更容易变质。此外，在冰箱环境下，香蕉很容易吸收湿气和异味，从而导致其变质，因此放入冰箱中的香蕉不能长时间保存。

那么，如何妥善保存香蕉呢？在正常温度下，香蕉可以保存4~7天。如果想要延长保存时间，可以使用以下方法：

1.放在通风良好、室温适宜的地方：比如放在果盘上或者放在十分光线充足的房间。

2.摆放位置要合理：尽可能避免香蕉互相摩擦，因为香蕉皮很脆弱，一旦碰撞就会容易让病菌沾上或形成压力痕迹，加速变质。

3.使用蜡纸包裹：外面包上蜡纸，既能防止香蕉过快腐烂，又能维持香蕉水分，避免变成干巴巴的样子。

4.在香蕉熟透后，可以把它们对半弯曲收起来，寿命会长9天左右。

总之，香蕉可以食用的期限是一个令人担忧的问题，然而，了解怎样防止香蕉变质，可以保持食品的安全和美味。因此，在日常生活中，我们要适当规划香蕉的放置位置，选择恰当的存放温度和妥善处理，这样就可大大延长香蕉的保质期，保证风味和营养不失。