烤箱架不够高要紧不？

烤箱架的高度对于烤箱的烤制效果有着至关重要的作用。如果烤箱的架子不够高，那么就会对烤箱的使用造成一定的限制，会对烤食品的烤制效果产生影响，有以下几点：

首先，烤箱架不够高，烤食品与火源距离过近，可能会导致食物烤制不均匀，容易烧焦。如果烤箱的金属架子与烤盘过于接近，烤食物的下方会容易受到金属传热的影响而过早烤焦，而烤食物的上方则可能因为太远而烤不熟。

其次，如果烤箱的架子太低，那么即使我们想要烤制的食物未被烤焦，但其口感也会极大受到影响。没有足够的空间，食物可能会沾到架子上，失去原有的味道和口感，最终烤出来的口感不佳，从而影响食品质量。

再次，烤箱架子不够高，也会给我们的烘焙带来很大的麻烦。我们需要在烤箱里烤制蛋糕、面包等食品时，需要一个相对高的焙烤空间，以让食品膨胀。如果烤箱架子的高度不够，膨胀好的食品可能会顶到顶部或接触到烤箱顶部，最终烤食品无法展开或无法成型。

总之，烤箱架不够高对于烤制效果是有很大的影响的，需要用户谨慎选择具有足够高度的烤箱。而且需要保持烤箱干净，避免食物残渣粘在烤箱的墙壁和架子上，以免影响烤制效果，保证食品的安全。 因此，选择适合自己需求的烤箱是很重要的。