烤箱烤肉怎么不滋油？

烤肉对于很多人来说是非常美味的选择，而烤箱烤肉则是比较方便的一种方法。然而，许多人可能会担心，烤箱烤肉是否会滋油呢？实际上，通过一些小技巧，是可以让烤箱烤肉不滋油的。

首先，要选择低油脂的肉类。肉类本身带有一定的油脂，如果选择过于肥腻的肉类，就容易在烤制的过程中产生大量的油脂滋生。相反，选择瘦肉肉质紧实的肉块，如松子鱼、火鸡肉、鹌鹑肉等，则油脂含量会相对较低。

其次，可以选择加入一些酱汁。酸甜的调味汁 not only 可以增加肉的味道，同时也可以帮助去除一部分油腻感，从而让烤出来的肉更加健康。

还有一种方法，就是在烤肉前将肉表面用纸巾擦拭，去除多余的水分和污垢。这样会让肉表面更加干燥，烤出的肉就不会那么油腻了。

最后，选择烤制的温度和时间也很关键。高温短时间的烤制方法，可以使肉的外表金黄酥脆，内部仍然保持鲜嫩，不会让过多的脂肪油滋油腻，同时也不会挥发掉太多的营养成分。

总的来说，烤箱烤肉不滋油的小技巧包括选用低油脂的肉类、加入适量的酱汁、去除多余水分、选用适当的温度烤制等。只要遵循这些小办法，就能够让美味的烤肉从此不再“油腻腻”。