电压力锅压不烂肉什么问题？

电压力锅是一种高效压力烹饪器具，其出现大大缩短了食物的烹饪时间，让人们可以更加方便快捷地烹饪美食。然而，也有很多人反映用电压力锅煮肉时，肉并没有像期望的那样烂烂软软，这是为什么呢？

1. 肉质坚硬：如果肉本身的质地比较硬，那么即使用电压力锅烹饪，也很难达到完全烂烂软软的效果。这时候可以尝试选择一些肉质比较细嫩的部位，如猪肉里脊、鸡腿等。

2. 燃气火力与电力火力不同：由于电力火力的性质，电压力锅可能需要更长的时间来煮烂肉。因此，可以尝试增加煮肉的时间和压力，以确保肉能够完全煮烂。

3. 压力不够：有时候可能是因为电压力锅的压力不够，无法达到完全煮烂的效果。这时候可以尝试增加电压力锅的压力，或者选择一些通透性较好的食材。

4. 煮前没有处理好食材：有些肉需要在煮之前预处理，如去除多余的油脂或骨头，或使用嫩肉粉等辅助剂。如果没有处理好食材，肉可能无法完全烂烂软软。

总之，要让电压力锅完全煮烂肉，需要注意这些因素，以确保煮出肉质细嫩、口感鲜美的美食。同时也可以尝试不同的煮肉方法和配方，以找到最适合自己口味的做法。