坚果不脆烤箱要怎么处理？

坚果不脆可能是因为烤箱温度不够高、时间不够长或烤箱内的湿度过大等原因。针对这种情况，可以采取以下几种处理方法：

1. 调整烤箱温度：将烤箱温度适当提高，再将坚果放入烤箱中重新烘烤。一般来说，在200℃-220℃左右的温度下，可以烤出外表金黄、口感酥脆的坚果。

2. 增加烤箱烘烤时间：如果温度已经设定为最高值，但还是没有达到理想的口感，可以考虑将烤箱烘烤时间适当延长。根据不同种类的坚果，烘烤时间也有所不同，通常在15分钟到30分钟之间，可以根据实际情况调整。

3. 调整烤箱湿度：坚果过度潮湿会导致烤出来的口感不脆，因此考虑调整烤箱内的湿度。可以在烤箱内放入一些干燥剂，如生石灰、生石膏等，吸附烤箱内的湿气，从而保持坚果干燥。

4. 进行预处理：有些坚果在烤制之前需要进行预处理，才能达到理想的效果。例如，杏仁需要在水中浸泡一段时间，使其适度膨胀后再进行烤制。

总之，烤制坚果需要根据实际情况调整烤箱温度、湿度和烤制时间等因素，同时也需要对不同种类的坚果采用不同的烘烤方法和处理方式，才能烤出口感酥脆、美味可口的坚果。