包子可以上烤箱不？

当你想吃包子，但是没有蒸锅，而烤箱又在身边，这时候你可能会考虑，能否用烤箱代替蒸锅蒸包子呢？答案是可以的，但是有一些需要注意的地方。

首先，要选择合适的烤箱温度和时间。一般来说，包子蒸熟的时间约为10-15分钟，烤箱的温度和时间可以根据包子的大小和种类进行适当调整。一般建议在180℃左右的温度下，烤10-15分钟。

其次，要注意包子的放置位置和包裹方式。把包子放在烤盘上，要通过调整中下层烤箱位置来控制包子的蒸煮程度，避免高温烤焦包子外皮、底部发粘。此外，还需要注意将包子用湿毛巾盖上，防止表面水分蒸发过快，导致皮层发硬、填馅松散。

最后，要掌握包子的蒸煮特点，不同种类的包子蒸煮特点也不同。例如，肉包子比较厚，需要比蔬菜包子蒸煮的时间更长，而蔬菜包子可能比较脆嫩，需要与湿度较高的湿毛巾盖好，避免过早干燥脆皮，填馅口感不佳。

总之，包子可以上烤箱，但是需要注意以上的细节，才能制作出口感鲜美、外皮脆嫩、馅料饱满、色香味俱佳的包子。