烤箱回锅肉青椒做好吃不？

烤箱回锅肉青椒是一道家常菜谱，口感鲜美，营养丰富，是我常做的一道菜品。

要做烤箱回锅肉青椒，需要准备以下食材：瘦猪肉、青椒、蒜末、姜末、豆瓣酱、花椒粉、米醋、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉、植物油等。

首先，将瘦猪肉切成薄片，并用盐、淀粉、料酒、生抽拌匀后腌制10分钟左右，让肉片入味，柔软。

接着，青椒去籽切成条状，蒜末、姜末备好。

在烤箱中设置200度，烤箱预热好后，将腌制好的肉片摆放到烤盘上，放到烤箱中烤约10分钟左右，直至熟透。

此时，取出烤好的肉片，备用。

继续在烤箱中设置烤200度，将青椒条状放到烤盘上，放入烤箱中烤3分钟左右，直至熟透后，取出备用。

锅中倒入少许植物油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、糖、米醋、花椒粉拌炒均匀后，放入烤好的瘦肉片和青椒条状，再翻炒几下即可出锅了。

这道烤箱回锅肉青椒做起来非常简单，味道非常的好吃，且健康。青椒的纤维含量较高，含有丰富的维生素和矿物质，能够有效地保护身体健康，而猪肉则富含蛋白质和多种矿物质，是人体必需的营养成分之一，能够满足身体对蛋白质的需求。

因此，烤箱回锅肉青椒不仅美味可口，而且健康营养，是一道非常值得推荐的家常美食。