电烤箱可以放牛奶不？

首先，电烤箱是一种烹调设备，主要用于烘烤食物和烤制糕点等，而牛奶是一种液体食品，在烘烤过程中不需要使用，因此一般情况下不建议将牛奶放入电烤箱中。

其次，牛奶中含有蛋白质等成分，容易在高温下变性，产生水分蒸发，导致煮沸或爆炸等不安全情况。在烤箱中烘烤时，因为电烤箱的空气热源导致温度不均匀，会导致牛奶不均匀受热，有可能会使其部分蒸发，产生大量的气泡，导致容器破裂。

再者，在烤制过程中，电烤箱内部会达到高温状况，如果牛奶被放入烤箱，当温度高到一定程度，牛奶的分子开始发生化学变化，这就会导致形成一种叫做脱水作用的反应。脱水作用是指当物质的温度升高到一定程度时，才会在脱水过程中失去水分，最终变成焦糖。因此可能导致牛奶产生焦糖状，味道发生变化，营养价值也会下降。

最后，牛奶中含有蛋白质等成分，经过高温加热后，会变得不容易消化和吸收。因此，为了保持牛奶的营养价值和安全性，一定不要将牛奶放入电烤箱中。

总之，虽然电烤箱是一种非常方便的烹饪设备，但在使用时一定要注意选择适当的食材和烹饪方法，以确保食品的质量和安全性。因此建议不要将牛奶放在电烤箱中。