大电饭煲蛋糕不蓬松怎么办？

大电饭煲蛋糕不蓬松通常有以下原因：

1. 面糊没有搅拌均匀。如果面糊没有被充分搅拌，或者搅拌不够均匀，可能会导致面糊中的泡沫无法充分分散，从而使蛋糕不蓬松。因此，在准备面糊之前，应该将所有的材料准备好，并用搅拌器将它们搅拌均匀。

2. 温度不够高。温度不足也会导致蛋糕发不起来。如果你的电饭煲不是那种可以自动调节温度的，那么在开始制作蛋糕之前，需要先将电饭煲中的水烧开，然后将蛋糕模具放入蒸盘中烫一会儿，这样可以使模具预热，使蛋糕更容易发起来。

3. 面糊过于稠厚。如果面糊过于稠厚，那么蛋糕的发起就会受到限制。在制作面糊的时候，应该根据配方准确的将食材加入，并使用搅拌器将它们搅拌均匀，以保证面糊的稠度适中。

4. 烤制时间不够。将蛋糕面糊注入模具后，我们需要将其放入电饭煲中烤制。如果烤制时间不够，表面会结皮，但中间仍然会湿润，从而导致蛋糕不蓬松。因此，在烤制过程中，我们应该保持耐心，不要急于取出蛋糕，而是要耐心等它完全熟透。

5. 泡打粉添加量不够。泡打粉是蛋糕发起来不可缺少的成分，它可以使面糊中的二氧化碳释放出来，从而使蛋糕发起来。如果泡打粉的添加量不够，那么就会导致面糊中的泡沫无法充分释放，从而使蛋糕不蓬松。因此，在制作蛋糕的同时，应该将泡打粉的配料添加量准确无误。

以上是影响大电饭煲蛋糕发不蓬松的几个原因和应对方法，希望能对大家有所帮助。