电饭煲烤地瓜不上色怎么办？

电饭煲烤地瓜不上色的原因主要有两种：一是地瓜不新鲜，二是烤制温度不够高。解决方法如下：

1.选择新鲜的地瓜。新鲜的地瓜表皮里含有一定量的淀粉和天然糖分。因此，当地瓜被切开并暴露在空气中一段时间后，淀粉和糖分会在空气中氧化，导致地瓜的表面变得干燥并不再容易上色。因此，选择新鲜的地瓜是关键。

2.在地瓜表面涂抹食用油。在烤之前，在地瓜表面涂上一层食用油，可以帮助地瓜表面更容易上色。油可以帮助地瓜表面变得更加润滑，从而使它更容易上色。

3.增加烤制温度。烤制的温度不够高也会影响地瓜的颜色。因此，您应该尝试将烤箱的温度调高一点来确保地瓜能够均匀上色。这是烤制地瓜的另一个关键。

总之，如果您遵循上述方法并将其应用于您的烤制过程中，您将能够成功地烤出色泽良好的地瓜。