烤箱烤不化的雪糕怎么做？

烤箱烤不化的雪糕需要用到一些特殊的技巧和材料，下面就介绍一下制作方法：

材料：

1. 雪糕球数个

2. 面包屑/可可粉/杏仁粉

3. 蛋液（蛋白和蛋黄各一只，打散）

4. 烤盘一只

5. 烤箱

6. 烤垫/烤网（非必须）

步骤：

1. 在一碗中倒入一些面包屑/可可/杏仁粉，将雪糕球完全包裹其中，使其均匀地裹上一层粉末。

2. 将裹好粉末的雪糕球放入冰箱冷冻至少一小时。

3. 预热烤箱至180度，将烤垫放在烤盘上。

4. 取出冷冻的雪糕球，用勺子将其放在蛋液中涂抹均匀，使其完全蘸上蛋液。

5. 将涂好蛋液的雪糕球再次裹上面包屑/可可/杏仁粉，使其表面均匀地覆盖一层面包屑/可可/杏仁粉。

6. 放置在烤垫上的烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟。

7. 烤好后取出，用刀切开，可以看到烤出来的雪糕球中间仍然是完全的雪糕，而外面的面包屑/可可/杏仁粉已经烤得酥脆。

8. 可以根据自己的喜好，搭配自己喜欢的酱汁或配料，如水果、巧克力酱等，使烤制出来的雪糕更加美味可口。

总结：

烤箱烤不化的雪糕需要做好裹面包屑/可可/杏仁粉和蛋液的工作，使其包裹均匀，同时还需要将雪糕球冷冻后再进行烤制，这样可以防止雪糕球在烤制过程中化掉。烤出来的雪糕酥脆可口，可以搭配不同的酱汁和配料食用，非常美味。