生芒果放冰箱还会熟不？

生芒果是一种非常健康的水果，它含有丰富的营养物质，如维生素C、钾、纤维素等，这些都对人体健康有着很大的好处。不过，有些人在购买生芒果后可能不会立即吃掉它们，而是想要将它们冷藏保存。那么，生芒果放冰箱还会熟吗？

答案是，生芒果放冰箱后仍然会继续成熟，但速度会变慢。这是因为冰箱中的温度比室温低得多，能够减缓芒果的成熟速度。但是，在芒果放入冰箱之前，需要确定它是否已完全成熟。如果你将过于青涩的芒果放入冰箱，它将不会继续成熟，其口感也不会变得更好。因此，建议在芒果已经变软和橙色的情况下再进行冷藏。这时的芒果已经足够成熟、可口，放入冰箱后仍然可以继续成熟，所以你可以随时取出来食用，而无需担心芒果是否会变坏。

不过，值得一提的是冷藏生芒果也可能会影响其口感。当芒果放在冰箱中时，其纤维素更容易吸收周围的水分，导致其果肉变得更湿润、汁水更多，甚至有可能出现腐烂的情况。因此，为了避免这种情况的出现，最好将芒果放在干燥、通风的地方，存放时间也不要太长。

此外，将芒果冷藏之前，最好将其彻底清洗干净，这可以避免细菌的滋生、可能出现的感染，保护家人的健康。需要注意的是，在食用芒果之前，最好将它放在室温下一段时间，待其回到室温，口感会更好，也会更健康。因芒果内含有丰富的酵素，如果经过冷藏，这些酵素可能会受到破坏，降低了芒果的营养价值。

总的来说，如果你选好了完全成熟的生芒果，并按照正确的方式保存，将其放在冰箱中仍然可以继续成熟。但如果不小心冷藏了过于青涩的芒果，它就不会成熟，口感也会受到影响。因此，在保存和食用生芒果时请务必注意这些细节。