烤箱山药怎么脱水不粘手？

烤箱山药是一道美味的健康菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各年龄段的人食用。但是要做好烤箱山药，关键在于脱水。如果不脱水，山药会过分湿润，影响烤制效果，而如果脱水不当，则会粘手且难以处理。下面介绍几种方法：

1. salt

将切好的山药放在一个大碗中，撒上一些盐，然后轻轻搅拌，让盐全面覆盖山药。放置10分钟左右，这时山药会渗出水分，用清水冲洗干净就行了。

2. 热水

将切好的山药放入开水中焙烤1-2分钟，捞出用冷水冲洗，水分就会流干净。

3. 纱布

把切好的山药裹在纱布中，挤压出水分即可。

4. 食盐渍山药

将切好的山药加入盐水中，保持2小时左右，再用清水漂洗干净就行了。

总之，无论采用哪种方法脱水，要加入足够的盐和水。脱水后，将山药晾干。这样，不仅山药易于搅拌和烤制，而且还可以提高口感和保存时间。