烤箱怎么烤黄豆不糊？

烤黄豆是一种非常健康和美味的小吃，但是很多人尝试在家里烤黄豆却发现很容易烤糊。这是因为黄豆中含有大量的淀粉和糖分，如果温度过高或烤的时间过长就会烤糊。下面介绍几种方法让你轻松掌握烤黄豆的技巧，让你的烤黄豆更加美味。

1、选用好的黄豆

烤黄豆之前，要先挑选好的黄豆。选用大颗粒、新鲜的黄豆，而且应该浸泡至少8个小时，这样有利于烤后的口感。

2、清洗黄豆

将泡好的黄豆沥干，用清水洗一遍。洗干净后，将黄豆放入锅中，加水最好只盖过黄豆，这样可以让它们熟软、易于入味。

3、使用低温烤箱

选用低温烤箱烤黄豆，可以保证黄豆不会糊。温度最好控制在150-170度之间。

4、翻动黄豆

烤的时候需要翻动黄豆，否则黄豆的一面烤焦而另一面还没有烤熟。建议每隔5-10分钟左右翻一次。

5、调味品添加

在烤黄豆之前，可以在黄豆中加入调味品，比如盐、胡椒粉、孜然等等，让它们更加美味。调料可以根据自己的口味随意添加，让你的烤黄豆更加独特。

总之，通过以上方法，我们可以轻松掌握烤黄豆的技巧，让我们在品尝到口感美妙的烤黄豆之时也不会糊掉我们的胃。