电饭煲蒸米饭不糊怎么办？

电饭煲是现代生活必不可少的厨房神器，可以节约烹饪时间和劳动力，让我们轻松搞定饭菜。但有时候会遇到蒸出的米饭过于干燥或者糊底的情况，这就需要我们采取一些措施来避免这种情况的发生。下面我将介绍一些方法来让你的电饭煲蒸出完美的米饭。

1.掌握水量：电饭煲内蒸米饭的水量要按照不同品牌、不同型号的电饭煲来调节，一般来说，米饭与水的比例是1:1.2-1.5，不同的家庭口感需要自己掌握。水量要在电饭煲内标准线之上，过多过少都会影响稀饭口感和煮饭糊底的概率。

2.提前浸泡：将米饭提前用凉水浸泡半小时，这样不仅可以让米饭更容易吸收水分，还能使煮熟的米饭Q弹有嚼劲。

3.不要乱动电饭煲：在煮饭过程中，不要随意移动电饭煲，因为电饭煲内的蒸汽会受到干扰，会导致米饭煮糊或者过干。

4.用手压缩饭团：在米饭快煮好之前，用手压缩饭团，让蒸汽循环更加通畅，可以让米饭煮熟均匀，避免糊底。

5.煮饭时不要揭开盖子，也不要频繁的开合电饭煲盖子，这样会破坏蒸汽的平衡，导致一部分米饭过干、另一部分米饭煮糊。

6.低火慢煮：在煮饭的过程中，尽量调低火力，这样做煮出的米饭会更加饱满，口感更加的香软。

7.煮好后保温5-10分钟：煮好的米饭不要立刻打开盖子，让它保温5-10分钟，这样米饭的口感更加松软，Q弹。

总之，电饭煲蒸米饭不糊，关键在于掌握好水的比例、不要频繁打开电饭煲盖子、低火慢煮、不要移动电饭煲等。只要注意这几点，细心耐心地煮，不仅可以蒸出口感良好的米饭，而且可以搭配各种菜肴或是直接食用。