鱼放冰箱可以冻不？

鱼放冰箱可以冻住，但是鱼的质量会受到影响。在冰箱里保存鱼类，需要考虑到以下几个方面：

1. 保鲜时间

鱼在冰箱里保存过久，会导致肉质变质、口感变差、营养价值降低。因此，放置鱼类的冰箱最好每天清理一下，将已经超过保质期的鱼类取出。

2. 温度

一般来说，鱼可以在2-4°的温度下保存最佳。将鱼放置在冰箱中，最好的保存温度是在0℃以下。这时，鱼类的寿命可以延长到2-3天。如果我们想保存时间更长，那么应该将鱼类放置在低温冰箱区。

3. 鱼类的品种

不同种类的鱼，在冰箱中的保存方法也会不同。比如说，沙丁鱼、胡瓜鱼等易腐鱼类中的脂肪与蛋白质的比例较高，因此在冰箱中保存时间也较短。这类鱼类最好是尽早处理，或者在处理后将其冷冻。

4. 包装方法

将鱼类封装好，在冰箱中保存可以有效防止异味交叉、变质等问题。因此，在冰箱里保存鱼，尽量使用密闭的容器或袋子。此外，为了减少潜在的细菌污染风险，你需要在处理鱼之前将其洗净、晾干，甚至可能需要在表面撒一些盐来消毒。

5. 其它注意事项

在冰箱里存放鱼类的同时，我们还需要考虑保存时间。不要将鱼类放置太久，因为时间太长后鱼肉的美食价值就会降低。在每次取食前，还需翻动一下，检查是否有腐败等情况。若发现有异味、粘稠的情况，那么就要立即处理掉。

总之，鱼可以在冰箱里冻住，但是在保存时，需要注意温度和时间等因素。 通过仔细的处理和包装，我们可以充分利用冰箱的功能，在尽可能延长鱼类的寿命的同时，还能免除食品污染和变质等不良因素的可能。