烤箱里面烤肉好吃不？

烤肉在很多人的心目中是一种美食，可以说，几乎所有的肉类都可以拿到烤箱或者是烤架上来做成烤肉。不过，在烤肉的大家族中，我们很难得出一个统一的结论。有人说烤箱里面烤肉好吃，也有人认为烧烤的味道无法超越。

首先，我们来谈一谈烤箱里烤肉的优点。使用烤箱烤肉相比烤架烤肉来说，烤肉的火候更加均匀，因为烤箱里的温度是固定的，可以准确地控制烤肉的烹饪时间和火候，使烤肉口感更加入味。同时，烤箱也对烹饪过程没有任何污染，是一种非常健康的烤肉方式。

另外，烤箱也适合烤制一些大型的肉块，如羊腿、猪腰子、牛排等等，而这些在烧烤架上做成的烤肉，往往火候不够、口感没有那么入味。

虽然烤箱烤肉有着诸多优点，但也不是说它就完全取代了烧烤的地位。首先，烤箱里的烤肉不如烧烤时的炭火味道独特和香气浓郁。在一些爱好者眼中，烧烤才是烤肉的王道，单单使用烤箱烤肉是无法享受到户外烤肉的氛围与乐趣。此外，在烧烤时，还可以使用比如芥末、辣酱、蒜泥等大量调味品，大大增强了烤肉的口感。

总之，烤箱里面烤肉好吃与否主要还是取决于个人口味和习惯。对于烤肉爱好者们来说，无论是在烤箱里还是在烤架上烤肉，只要能够制作出口感极佳的烤肉，不同的模式也没有所谓的高下之分。