烤箱怎么烤面包不粘底？

烤箱烤面包很容易让底部黏在烤盘上，这样既影响美观，也影响口感，因此需要一些小技巧来避免这种情况。

以下是几种方法：

1. 在烤盘上铺好烘焙纸，这种方法是最简单的，把烤盘放进烤箱前，将烘焙纸剪成合适大小铺在烤盘上，再将面包放上去，烤箱内温度预热到180℃（预热时间约15分钟），烤制时间约20分钟。

2. 在烤盘上撒上一层面粉或粗玉米粉，轻轻晃一晃让整个烤盘均匀铺满粉末，再把面包放上去烤制，这种方法主要是让粉末吸收底部多余的水份，避免面包底部黏贴烤盘。

3. 在烤盘底部涂抹一层植物油或涂黄油，并在烤盘上撒一层面粉，这种方法可以保证底部不会接触到烤盘，同时也可以在原料中添加一些奶油或酵母等成分，使面团更加柔软，更容易脱模。

无论哪种方法，都要注意烤箱的温度和烤制时间，过高的温度或过久的烤制时间都可能导致面包底部黏贴烤盘，影响烤制效果。同时，每个烤箱的烘焙温度和时间都有所不同，可以根据具体情况来进行调整。