香菜怎么放不冻冰箱里？

香菜，又叫芫荽，是我们日常生活中常见的调味品之一，具有独特的芳香味。很多人会将香菜置于冷藏冰箱里以延长其保鲜期，但事实上，香菜放入冰箱不仅没法实现这一目的，反而可能影响其口感和营养成分。

首先，冷藏冰箱的温度大约为2℃~8℃，香菜在这样低的温度下会变得泼茶和易黄，损失口感和营养成分，甚至可能导致枯萎。因此，如果我们想保持香菜的新鲜和营养，最好将其放在室温下而不是冰箱里。

其次，冰箱内的湿度相对较低，长期储存新鲜的香菜时，可能会让其变得干燥，甚至使其失去颜色和味道。为了避免这种情况的发生，如果想要将香菜保存一段时间，可以先将其用湿的纸巾包裹好，再用保鲜袋或塑料膜密封。

最后，如果你已经将香菜放在冰箱中，但并不想浪费它，可以尝试将其用剪碎或切成小片，并用容器密封，用于下一次的烹调。

总结来说，香菜不适宜放入冰箱内冷藏，最好放在室温下并尽快食用，这样才能保持其最佳口感和营养成分。如果想要长期保存，可以用湿的纸巾包裹后用保鲜袋密封，并将其放入冰箱的冷冻室内。