电压力锅老不上气怎么办？

电压力锅是一种高功率压力锅，利用高压蒸煮来加速烹饪的过程，以达到快速烹饪美食的目的。如果电压力锅老是不上气，就会影响烹饪效果和使用效果，这个问题应该如何解决？

首先，检查电压力锅的密封性。在烹饪的时候，密封性是非常重要的因素，确保压力锅完全密封是正常工作的前提。如果密封性有问题，肯定就会导致电压力锅老是不上气。检查密封圈是否有损坏或者变形，如果有问题，应该及时更换。同时，检查锅盖是否放置正确，压紧阀门、压紧手柄并保证口处无杂物等，以确保锅盖能够与锅体紧密结合。

其次，检查是否加水不足。电压力锅需要加水才能蒸煮食物，如果水不足，就会影响蒸煮效果，进而影响到上气的情况。应该根据食谱和电压力锅的容量要求，合理添加适量的水。如果没有加够水，可以打开锅盖加入一定的水后重新尝试。

同时，可能是电压力锅的排气孔堵塞了。电压力锅上的排气孔通常用来释放多余的蒸气和压力，确保烹饪过程的正常进行。如果发现电压力锅老是不上气，检查一下排气孔是否堵塞。如果是这个问题，清洁排气孔即可。

如果以上方法都没有解决问题，建议停止使用电压力锅，联系售后服务中心进行维修或者更换。因为电压力锅内部机械构造比较复杂，尝试自己拆修可能会引起更大的问题，不建议门外汉进行拆修。

总之，电压力锅老是不上气是一个常见的问题，解决方案和排查方法都比较简单，只要按照上述方法去排查，就可以很好的修复。在使用电压力锅的过程中，还应该遵循使用说明书，合理操作，以保证烹饪效果和使用寿命。