电压力锅焖鸡不烂怎么办？

电压力锅焖鸡不烂可能是因为使用时间不够长或者火候不够，以下是几个解决方法：

1.延长焖煮时间：将焖鸡的时间从原来的30分钟延长到60分钟，电压力锅加压后可以更好的渗透到鸡肉里面，这样香味和口感更加出色，同时鸡肉也可以更加入味。

2.改变温度：电压力锅的加热功率较大，所以在焖煮的过程中可以适当调小火，这样可以更好的保持水分，同时也可以缓解焖鸡过程中的稠腻问题。

3.使用醋或柠檬：在焖鸡的时候可以提前在锅中加入一些醋或柠檬，这样可以加速鸡肉的软化，让焖鸡更加入味。

4.将鸡肉切小或切片：将鸡肉切小或者切成片状，可以让鸡肉更加容易渗透到调味汁中，焖出来的鸡肉口感更加鲜美。

5.提前腌制：在焖煮之前，可以将鸡肉提前腌制，这样鸡肉更加入味，也可以更好的软化鸡肉，让焖出来的鸡肉口感更加鲜嫩。

总之，焖鸡不烂可能是由于焖煮时间不够或者火候不够，以上提供的方法可以让焖出来的鸡肉更加口感鲜美，更加入味。